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“I quaderni di Archestrato Calcentero”: dall’arancinu dei Benedettini al cioccolato di Modica, intervista a Marco Blanco

“I quaderni di Archestrato Calcentero”, Divagazioni archeogastronomiche siciliane: un titolo che è tutto un programma. Chi è Archestrato Calcentero e di cosa parla il libro? Presto è spiegato. Il libraio modicano Marco Blanco, riuscendo egregiamente a conciliare l’amore per il cibo a

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