Pomeriggi piovosi e freddi, come quelli di questi ultimi giorni di Novembre, fanno venir voglia di coperte, coccole, cioccolata calda o tè per gli “english style”. Catania non è di certo classificabile come una città esattamente fredda e tempestosa, tuttavia quando arriva la mitica “allerta meteo” siamo pronti a tirar fuori plaid in pile, moppine, e scaldini dissangua portafoglio. Mentre fuori
Autore:Roberta Latifi
Durante il primo anno da fuori sede si sa, cerchi di fare conoscenza con i colleghi, sperando che poi possano diventare anche degli ottimi amici, e nel mio caso effettivamente è andata proprio così. L’evento più “sociale”, soprattutto all’inizio dell’anno accademico, è l’organizzazione di una semplice cena a casa. Io vantavo la preparazione di crepes salate! sono semplici da fare e potete
Pomeriggi intensi di studio meritano pause dolci ed energizzanti e cosa c’è di meglio di una schiera di muffin? Mi raccomando, che non diventino però una schiera di pause! Ingredienti: 120 ml di acqua bollente 1 uovo 50 g di gocce di cioccolato 30 g di cacao amaro in polvere 2 cucchiaini di caffè istantaneo 150 g di farina 00 1 cucchiaino di lievito in polvere cannella (2 cucchiaini colmi
Novembre, primi freddi (teoricamente!), cosa c’è di meglio di una buona zuppa di legumi e cereali misti? A molti non piacciono, altri non hanno idea di come si preparino, ma c’è un alleata che può risolvere almeno quest’ultimo inconveniente: la pentola a pressione! Sin dal primo anno a Catania non mi sono mai privata di questo utensile apparentemente complesso e, a giudicare dalle miei
Chi ha avuto la fortuna di crescere con i nonni sin da bambini sa bene quanto la domenica sia un momento, non solo di aggregazione familiare, ma anche di riscoperta di tradizioni; uno sciorinare di racconti, aneddoti, profumi e colori d’altri tempi. Importantissimo non perdere il bagaglio che ci lasciano i più grandi e continuare a tramandarlo, cominciando proprio dai piatti tipici siciliani che
Cenetta tra amici “mille gusti più uno” ma c’è sempre un ingrediente che riesce a mettere d’accordo più o meno tutti: il cioccolato! La ricetta è di una cara lettrice che ha sperimentato questi tortini al cioccolato sui suoi commensali, sottoscritta compresa. Nonostante le mie doti da cane da tartufo è stato davvero difficile credere che queste mini bontà fossero prive di
All Hallows’ Eve? No, semplicemente pasta zucca e piselli! Ottobre, periodo di zucche e periodo di tradizioni acquisite, ma non volendoci addentrare nei meandri di storie come quelle di “trick or treat” e “Jack o’ Lantern” come prepariamo la zucca senza scervellarci troppo? Lo studente perennemente di fretta può innanzi tutto optare per una singola fetta
Recentemente il Censis ha condotto un’indagine che afferma, con numeri alla mano, quanto la crisi abbia influito sul portafoglio delle famiglie anche in campo alimentare. La spesa non è più quella di una volta, soprattutto per le famiglie meno abbienti, tuttavia alcuni cercano di riscoprire l’arte dell’homemade per scongiurare carenze di vitamine ed oligoelementi fondamentali al nostro fabbisogno
Ciò che non dovrebbe mai mancare nel frigorifero di uno studente universitario è un rotolo di pasta brisèe. Utilizzata in chiave sia salata che dolce, questa base è ideale per preparare torte salate o quiche che dir si voglia. La versatilità sorprendente di questi economici “rotoli” ha dei motivi fondati e sperimentati, vediamone alcuni: dentro una torta salata puoi metterci di tutto
Pensare di realizzare un dolce in poche mosse è fuori dall’immaginario di parecchi studenti che, spesso e volentieri, ricorrono alle più facili e accessibili leccornie preconfezionate per placare gli animi golosi. Quando si pensa a un dolce homemade, soprattutto se siamo alle prime armi, ci viene in mente la mamma che sforna torte e biscotti con una maestria che neanche nonna Papera
Rucola, radicchio, lattuga riccia, indivia belga e chi più ne ha più ne metta! Queste verdure sono tanto benefiche quanto poco gradevoli alla maggior parte dei giovani palati, tuttavia molti non sanno delle proprietà benefiche di tali alimenti. Prendiamo in esame proprio sua maestà la rucola: fonte di vitamina C e acido folico, stimola l’appetito, è purificante in quanto diuretica, digestiva
Quanti di noi si sono imbattuti nella loro prima preparazione culinaria “fai da te” dinanzi ai 4 fuochi delle mitiche cucine da campo? Perché diciamoci la verità, trovare la cucina componibile di mamma in una casa per studenti è cosa rara e preziosa, tuttavia sopravvivere senza scatolette di ogni forma, colore e sapore si può! Dal diario di una ex-studentessa fuori sede, spunti, ricette, consigli
