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Grandi notizie per la Sicilia, terra celebre anche per quel prodotto noto anche come “oro verde”.
Anche il Pistacchio di Raffadali, prodotto in provincia di Agrigento a partire dalla seconda metà dell’Ottocento, è Dop: di fatto, la Commissione Europea ha approvato la domanda di iscrizione di tale delizia nel registro delle denominazioni di origine protette (DOP, per l’appunto).
“Le condizioni molto aride della regione e l’esposizione delle piantagioni a sud e al sole permettono di ottenere un frutto con particolari caratteristiche qualitative – si legge all’interno della nota della Commissione europea – , un sapore dolce, gradevole e pronunciato e un’elevata resa in olio”.
