ricotta

Attualità

Dalla Sicilia a New York: lo “scienziato del cannolo” scopre come importare ricotta fresca

Uno chef palermitano trova il modo per far arrivare la ricotta fresca nella Grande Mela: il suo passato da subacqueo lo ha aiutato a farlo. Il segreto del cannolo con la ricotta è…la ricotta. Ecco perché Giacomo D’Alessandro si è ingegnato così tanto per riuscire ad importare a New York tutto il sapore dell’autentica crema di ricotta siciliana, fatta con il latte di pecora

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Cucina - Studenti&Fornelli

Studenti&Fornelli – Lasagne di ricotta e spinaci: la ricetta

Una splendida giornata soleggiata tra i monti iblei, l’Etna svetta in lontananza, l’aria è pulita e…in frigo c’è una super mega vaschetta di ricotta da far fuori! Che sia vaccina, più delicata, o ovina, di sapore decisamente più intenso, la ricotta si presta a tanti tipi di preparazione. Potete optare per una semplicissima “pasta con la ricotta”, una torta salata, delle focacce, verdure ripiene o

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Altro Attualità Utility e Società

“Ammu”, il cannolo siciliano a Milano dall’idea di un catanese

Nasce a Milano, in Corso Magenta 12, Ammu, uno store temporaneo, dove fino al 31 Luglio sarà possibile gustare dei cannoli rigorosamente siciliani. L’idea è infatti del giovane imprenditore catanese, Stefano Massimino. Immaginate di passeggiare tra le vie della bella e frenetica di Milano e trovarvi avvolti dal calore e dal piacere del cibo siculo. Ammu nasce nel cuore della città della

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Cucina - Studenti&Fornelli

Studenti&Fornelli – Torta Mirko: la crostata ricotta e nutella

L’ho chiamata così perché è la preferita di Mirko, il mio ragazzo, il quale andando pazzo di Nutella, mi induce a modificare diverse ricette inserendo questa crema come ingrediente “speciale” insieme agli altri condimenti. In genere si usa farcire diversi dolci come il classico mascarpone e Nutella, ma volendo (nei limiti del possibile) optare per qualcosa di relativamente (e

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Cucina - Studenti&Fornelli

Studenti&Fornelli: polpette di ricotta

Ciao ragazzi! Ben ritornati a Catania! Contenti? Penso di no, a meno che già non vi siate organizzati tante serate con gli amici. Per quando sarete a casa e non avete cosa fare, ci saremo noi di LiveUnict con tutti i nostri consigli. Oggi proponiamo una nuova ricetta, giusto per iniziare in bellezza (e bontà!) il nuovo anno accademico: le polpette di ricotta. Sono facili, buone, sfiziose  e

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Attualità Cucina - Studenti&Fornelli Terza Pagina Università di Catania

La Torta dell’Universitario ~ Studenti&Fornelli

Come tutti ben sappiamo, la prova costume è alle porte. Anzi, qualcuno di noi è già andato in spiaggia, o perché non teme il momento più tragico dell’anno o perché è corso ai ripari già dopo Natale. Ma sapete una cosa? A noi non importa! Anche se tutti stanno a dieta, pranzano con una foglia di insalata e non escono con gli amici altrimenti cadono in tentazione, NOI VOGLIAMO IL DOLCE. E anche se

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Cucina - Studenti&Fornelli Terza Pagina

Studenti&Fornelli ~ Torta Salata a base di Ricotta

Bentornati nella nostra Rubrica di Cucina facile e, quasi sempre, veloce; sono consapevole che dalle feste natalizie ci siamo presi una lunga pausa ma siamo anche noi studenti e, come sicuramente sapete, è il periodo degli esami e siamo stati più occupati a duellare con i professori che a cucinare, nonostante non ci siamo lasciati abbattere e qualcosa la abbiamo preparata anche noi. Ci siamo

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Studenti&Fornelli ~ Torta Salata a base di Ricotta

Bentornati nella nostra Rubrica di Cucina facile e, quasi sempre, veloce; sono consapevole che dalle feste natalizie ci siamo presi una lunga pausa ma siamo anche noi studenti e, come sicuramente sapete, è il periodo degli esami e siamo stati più occupati a duellare con i professori che a cucinare, nonostante non ci siamo lasciati abbattere e qualcosa la abbiamo preparata anche noi. Ci siamo

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Cucina - Studenti&Fornelli

Studenti&fornelli- Bruschetta veloce per chi ha poco tempo

Lezioni, laboratori, moduli, prove in itinere, seminari, convegni e quant’altro. La nostra carriera universitaria è piena di impegni soprattutto in questi giorni in cui ancora non si è completamente immersi nell’ottica dell’esame imminente. Perciò mi sono inventata una cosa molto veloce che può essere fatta il giorno, o giorni prima, in base alla disponibilità di ognuno di noi e che può essere

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