La 44ª edizione dell’Ottobrata Zafferanese torna a Zafferana Etnea, ogni domenica di ottobre 2024, per offrire agli amanti della cucina tradizionale un’esperienza gastronomica senza eguali nel Sud Italia. Questo evento, ormai simbolo di cultura culinaria e di promozione territoriale, permette di scoprire i sapori autentici della Sicilia in un’atmosfera accogliente e rispettosa dell’ambiente.
Un evento per celebrare la cultura culinaria siciliana
L’Ottobrata Zafferanese è una manifestazione imperdibile per chi apprezza i prodotti tipici e la cucina locale. Durante l’intero mese di ottobre, sarà possibile gustare una vasta gamma di prodotti siciliani, come il miele, i funghi, le castagne, l’uva, e le mele dell’Etna. Ogni piatto viene preparato con cura, rispettando le ricette tradizionali che valorizzano gli ingredienti genuini della regione. L’evento promuove anche l’uso di stoviglie biodegradabili, contribuendo a ridurre l’impatto ambientale e a sostenere la cultura del cibo sostenibile.
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Ottobrata: ogni domenica un evento diverso
Ogni domenica di ottobre sarà dedicata a una sagra tematica, un’occasione per esplorare i diversi sapori del territorio. Dopo la prima domenica del mese dedicata all’uva, con degustazioni di vini locali e dolci, il programma sarà suddiviso per categorie di prelibatezze culinarie sicule:
- 13 ottobre – Sagra del miele: Il protagonista sarà il miele siciliano, con stand che offriranno varianti di questo prodotto straordinario, accompagnato da dimostrazioni sull’apicoltura.
- 20 ottobre – Sagra delle mele dell’Etna: Scoprirai la croccantezza e la dolcezza delle mele coltivate sui pendii dell’Etna, con piatti e dessert preparati ad hoc.
- 27 ottobre – Sagra dei funghi e delle castagne: L’ultima domenica del mese sarà dedicata ai funghi e alle castagne, frutti autunnali della tradizione siciliana, con degustazioni di piatti rustici e di stagione
