Il tavolo tecnico regionale intende intraprendere un ambizioso quanto salutare progetto: l'educazione alla dieta mediterranea in scuole e ospedali.
Promozione della dieta mediterranea e attività di ricerca nell’ambito della ristorazione ospedaliera: questi, secondo il tavolo tecnico regionale responsabile all’avanzamento verso lo stile di vita mediterraneo, sono alcuni dei progetti da realizzare nel prossimo futuro.
Si prevede che l’organo, insediato al Dipartimento delle Attività Sanitarie e Osservatorio Epidemiologico (DASOE), si riunirà con cadenza bimestrale e, insieme a rappresentanti scolastici ed ospedalieri, programmerà attività su cinque aree specifiche:
“Le evidenze scientifiche che indicano il nostro modello alimentare di riferimento come il più salutare e sostenibile sono sempre più numerose” – ha affermato Giovanna Volo, assessore alla Salute , aggiungendo – “il nostro impegno istituzionale è quello di diffonderlo il più possibile in tutte le strutture pubbliche, puntando soprattutto all’educazione dei più giovani alla sana alimentazione”.
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