Catania, caseificio abusivo: sequestrati più di 1500 chili di formaggi

Sono stati sequestrati oltre 1.500 chili di formaggi freschi e stagionati e 30 chili di ricotta presso un caseificio in contrada Valcorrente nei pressi di Belpasso, il provvedimento è stato preso dopo i controlli eseguiti dagli agenti del Nucleo operativo regionale agroalimentare Sicilia, da parte del corpo forestale regionale e dell’Asp di Catania.

Dai vari accertamenti è emerso che il caseificio sarebbe stato privo da ogni tipo di autorizzazione sanitaria e  amministrativa, nella struttura è stato trovato anche del vino imbottigliato privo di etichetta ed eventuale tracciabilità, oltre che 400 litri d’olio d’oliva, farmaci per animali, un tritacarne, un’affettatrice, otto coltelli da macellaio, una macchina per il sottovuoto e una mannaia. Questi elementi secondo il Noras  lasciano aperta la pista di una macelleria abusiva, visto anche il ritrovamento di un banco da congelatore e di alcune carni in pessimo stato di conservazione.

Nella cella frigorifera utilizzata per i formaggi sono state ritrovate delle tracce di sangue e all’esterno della struttura dentro un recipiente di ferro sono stati ritrovati dei pezzi di carcasse di animali non riconosciuti. Gli alimenti sono stati sequestrati, così come gli utensili, gli attrezzi e i farmaci. Il proprietario è stato denunciato all’autorità giudiziaria.