Ingredienti:
- 2 Uova grandi 0.40 €*
- Un mazzetto di rucola 0.30 €*
- Un vasetto di ricotta 0.60 €*
Totale pasto per una persona 1.30 €
*prezzo medio di mercato
Preparazione:
- Aprire le uova e sbatterle con un pizzico di sale e pepe;
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Tritare al coltello la rucola e unire alle uova;
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Versare la ricotta e amalgamarla alle uova, fino a crere un impasto omogeneo;
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Riscaldare una padella con abbondante olio e formare delle frittatine aiutandosi con un cucchiaio;
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Impiattare.
Buon appetito, Poracci!
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