Pubblicata l’annuale guida “Pizzerie d’Italia 2015” a cura del gambero rosso. Quest’anno individuate quattro categorie e di conseguenza quattro tipologie di pizza. Italiana, napoletana, gourmet e a taglio. A competere tutte le pizzerie italiane con le loro specialità.
450 pizzerie nella lista, bel 45 le pizzerie premiate. Secondo la guida, la regione leader per la pizza gourmet è il Veneto (con tre riconoscimenti), per quella Napoletana è la Campania (dodici riconoscimenti), italiana e al taglio il Lazio (in entrambe le categorie tre riconoscimenti). Nessuna pizzeria siciliana ha ricevuto riconoscimenti.
Di seguito la lista delle pizzerie con il massimo riconoscimento di Gambero Rosso:
PIZZA NAPOLETANA
LOMBARDIA
- Montegrigna by Tric Trac – Legnano (MI)
- Enosteria Lipen – Triuggio (MB)
TOSCANA
- Palazzo Pretorio – Tavarnelle Val di Pesa (FI)
MARCHE
- Mamma Rosa – Ortezzano (FM)
UMBRIA
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- Spirito Divino – Montefalco (PG)
CAMPANIA
- Pepe in Grani – Caiazzo (CE)
- 50 Kalò – Napoli
- Da Attilio alla Pignasecca – Napoli
- Fratelli Vuolo Eccellenze Campane – Napoli
- Trattoria Fresco – Napoli
- La Notizia via Caravaggio, 53 – Napoli
- La Notizia via Caravaggio, 94 – Napoli
- Sorbillo – Napoli
- Starita – Napoli
- Villa Giovanna – Ottaviano (NA)
- Era Ora – Palma Campania (NA)
- Pizzeria Salvo da Tre Generazioni – San Giorgio a Cremano (NA)
PIZZA ALL’ITALIANA
PIEMONTE
- Libery Pizza & Artigianal Beer -Torino
ABRUZZO
- La Sorgente – Guardiagrele (CH)
LAZIO
- La Gatta Mangiona – Roma
- Sforno – Roma
- Tonda – Roma
- Pizza Gourmet
PIEMONTE
- Pomodoro & Basilico – San Mauro Torinese (TO)
LOMBARDIA
- PizzaSirani – Bagnolo Mella (BS)
- Dry Cocktails & Pizza – Milano
VENETO
- Ottocento Simply Food – Bassano del Grappa (VI)
- I Tigli – San Bonifacio (VR)
- SaporèPizza e Cucina – San Martino Buon Albergo (VR)
FRIULI VENEZIA GIULIA
- Mediterraneo – Brugnera (PN)
EMILIA ROMAGNA
- SP.accio – Coriano (RN)
- ‘O Fiore Mio – Faenza (RA)
TOSCANA
- La Spela – Greve in Chianti (FI)
- Apogeo Giovannini – Pietrasanta (LU)
MARCHE
- Urbino dei Laghi – Urbino
UMBRIA
- La Posta Avigliano – Urbino (TR)
LAZIO
- La Fucina – Roma
- Pizze al taglio
LE TRE ROTELLE
Le migliori pizze a taglio
VENETO
- Saporè Asporto – San Martino Buon Albergo (VR)
TOSCANA
- Menchetti – Arezzo
- La Divina Pizza – Firenze
LAZIO
- Angelo e Simonetta – Roma
- Panificio Bonci – Roma
- Pizzarium – Roma
CAMPANIA
- La Masardona – Napoli
CALABRIA
- Pizzamore – Acri (CS)
SARDEGNA
- Pizzeria Bosco – Tempio Pausania (OT)
