Oggi non รจ solo il “Blue Monday”, ovvero il giorno definito come il piรน triste dell’anno. Di fatto il 17 gennaio si celebra la pizza, probabilmente il cibo italiano piรน amato al mondo.
La data scelta per la Giornata Mondiale della Pizza non รจ casuale: oggi, in effetti, ricorre SantโAntonio Abate,ย protettore dei fornai e dei pizzaioli e simbolo di Napoli, indissolubilmente legata a questa prelibatezza.
Si racconta che in passato leย famiglie dei pizzaioli napoletani fossero soliti recarsi a Capodimonteย perย celebrare il santo accendendo un falรฒ porta fortuna.
Non importa in che modo venga condita, la pizza rappresenta la Penisola nel mondo e gustarla รจ divenuto anche un momento di convivialitร .
Secondo i dati di Gambero Rosso, sono circa 8 milioni le pizze sfornate al giorno in tutta Italia, per un totale di 3 miliardi di pizze all’anno.
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Dalla ricerca “Abitudini di consumo della pizzaโย ย eseguita da Doxa per Eataly, poi, emergono ulteriori ed interessanti numeri legati al consumo della pizza. Circa 9 italiani su 10 la mangiano almeno una volta alla settimana.
Il consumo, perรฒ, arriva a 2 volte a settimana per il 40% degli italiani (soprattutto se si tratta di giovani tra i 18 e i 24 anni).
Ma non รจ finita qui. Nellaย classifica del cibo preferito dagli italiani, la pizza supera persino la pizza.ย
Questa risulta particolarmente amata dalle donne (con una percentuale del 47%) e dalle persone con un etร compresa tra i 25 ed i 34 anni (con il 60% delle preferenze). Infine la pizza risulta piรน scelta al Sud e nelle Isole.
