In un’università sempre più cosmopolita, tra studenti Erasmus e non, mi sembra doveroso proporre una ricetta non made in Italy! saranno molto contenti gli studenti iraniani, perché il piatto di oggi è tipico delle “tavole” persiane. Andiamo dunque ad un pranzo da “le mille e una notte”…il riso basmati, profumato e orientale, è un chicco allungato che si presta ad una cottura a
riso
Finalmente le temperature hanno deciso di adeguarsi al calendario ed è arrivato il tempo del mare e del sudore, dei pantaloncini corti e dei climatizzatori sparati a palla che nemmeno nell’inverno artico, quasi a volessimo dare una festa alcolica per pinguini. Ok, è vero che fa piacere a tutti stare ai fornelli, ma ditemi chi è che ha voglia di stare in cucina, mentre fuori il sole ha
C’è un alimento che da sempre è al top della classifica delle cose più cucinate dagli studenti fuori sede, si presta ad una varietà di preparazioni enorme e praticamente può essere conservato e reinventato anche nel caso di avanzi. No, non sto parlando delle patatine fritte e dei bastoncini di pesce, anche se pure quelli non sono assolutamente male. Sto parlando del riso. Non posso dirvi le
Oggi vi propongo una ricetta che tutti conoscono ma che spesso non si fa a casa: gli arancini. Effettivamente, fare gli arancini di sana pianta a casa non è molto semplice perché necessitano di tanti passaggi e dunque di ore per arrivare al prodotto finito. Mi sono studiata un modo molto semplice e molto veloce per farli senza perdere tanto tempo. Io personalmente ho perso 10 minuti per la