Catania sarà protagonista di una nuova puntata del programma "Linea Verde", che esalterà la bontà e versatilità di un piatto tipico della tradizione etnea: le polpette.
polpette
Tempo di Sant’Agata, tempo di tradizioni culinarie. Tra i ricordi da studentessa ci sono olivette e minnuzze, torrone e bomboloni, cedro affettato e servito in piattini di plastica agli angoli delle vie principali. Ma la cosa più gustosa per la sottoscritta resta comunque la mitica, unica e sola polpetta di carne di cavallo in via Plebiscito! Fortunatamente di questa delizia si può godere tutto
Ciao ragazzi! Ben ritornati a Catania! Contenti? Penso di no, a meno che già non vi siate organizzati tante serate con gli amici. Per quando sarete a casa e non avete cosa fare, ci saremo noi di LiveUnict con tutti i nostri consigli. Oggi proponiamo una nuova ricetta, giusto per iniziare in bellezza (e bontà!) il nuovo anno accademico: le polpette di ricotta. Sono facili, buone, sfiziose e
Avete ospiti improvvisi e vi siete appena resi conto che le pietanze da voi preparate non bastano? Il detto “ Aggiungi un posto a tavola “ ha creato qualche problemino logistico? Niente paura: con questa ricetta potrete assicurarvi che lo stomaco dei vostri commensali si rimpinzi per bene, prima di affrontare le portate principali! Et voilà le Polpettine di pane ( raffermo )! Semplici, economiche
Premetto che quando ho trovato queste piccole delizie nel piatto mi si è risollevata la serata visto che avevo passato diverse ore fuori casa per lezioni e corsi di formazione. Un piatto fresco e leggero da fare in men di 30 minuti! Ingredienti Per le polpettine 250 gr salmone (anche ritagli che costano meno!) 1 patata grattugiata 1/2 cipolla 1 uovo 1 cucchiaio di pan grattato sale q.b. olio per
