La Sicilia ĆØ la regione piĆ¹ desiderata dai turisti italiani (15%) per il turismo enogastronomico. A seguire la Toscana (14%) e l’Emilia Romagna (11%). A riportare questi dati, ĆØ lāagenzia AdnKronos che fa riferimento ai dati emersi dal Rapporto sul turismo enogastronomico italiano 2019 presentato ieri mattina alla Bit di Milano. Con cannoli, arancini e cassate la Sicilia ĆØ la terra piĆ¹ desiderata e Palermo, fra le cittĆ italiane, si classifica in quinta posizione fra le aspirazioni dei turisti italiani.
La seconda edizione dello studio piĆ¹ completo ed esaustivo su questo particolare settore turistico ā secondo Roberta Garibaldi, autore del rapporto ā evidenzia “un dato importante, che certifica la crescente rilevanza di queste esperienze turistiche tra i viaggiatori del Belpaese, che devono diventare un forte elemento di attenzione per tutte le destinazioni italiane, per stimolare unāofferta eno-gastro-turistica sempre piĆ¹ strutturata”.
Il presidente della Regione, evidenza: “La Sicilia, punto dāincontro di molteplici civiltĆ ha ereditato dal passato anche un immenso patrimonio di gusto. Qui lāarte del cibo ĆØ vincente quasi quanto quella dei beni culturali o dei luoghi naturali, cosƬ come confermano i dati del Rapporto, che vedono la nostra Isola ai primi posti fra le mete di chi si mette in viaggio con lāobiettivo di scoprire, e di riscoprire, sapori unici e straordinari.Ā Un risultato che ci riempie dāorgoglio e che ci spinge a puntare ancora piĆ¹ forte sulla valorizzazione e sulla promozione dei nostri prodotti tipici in una terra che oggi conta il maggior numero di presidi Slow food in Italia e che si contraddistingue per una biodiversitĆ senza eguali”.
La Sicilia dunque attira turisti da tutto il mondo non solo per le bellezze naturalistiche e storiche, ma anche per le eccellenze enogastronomiche. IĀ prodotti agroalimentari a Indicazione geografica sono 33 (17 Dop, 14 Igp e 2 Stg), e 31 vini a Denominazione (24 fra Docg e Doc). La Sicilia ĆØ quindi la quarta regione italiana per numero di prodotti agroalimentari certificati, ma anche terza per numero di aziende agricole con vite e per numero di frantoi. Inoltre, ĆØĀ la terza regione italiana della quale gli italiani con maggior facilitĆ riconoscono i prodotti tipici. Fra i piĆ¹ conosciuti, ci sono i cannoli (18%), gli arancini (13%) e la cassata (9%).
Le imprese attive, per quanto concerne il settore della ristorazione, in Sicilia erano ben 22.048 nel 2017Ā e attualmente sono 36 i ristoranti che si posizionano nella fascia di eccellenza, secondo le principali guide di settore per il 2019. Dal punto di vista dell’accoglienza turistica, sono 858 le aziende agrituristiche situate nella regioneĀ e il 39%Ā dei tour operator stranieri che ha partecipato alle fiere Good Italy Workshop 2017 e Biteg 2017 propongono tour enogastronomici in Sicilia.
