Dal 12 al 15 giugno, Piazza Immacolata a San Gregorio di Catania diventerà il cuore pulsante della gastronomia con il ritorno di Polpette in Festival, la manifestazione dedicata a uno dei piatti più amati della tradizione italiana, rivisitato in chiave moderna, creativa e internazionale.
Organizzato da Polpette in Festival in collaborazione con Scirocco Mediterranean Creative Lab, l’evento offrirà quattro giornate ricche di sapori, profumi e incontri all’insegna del gusto e della convivialità. Il programma prevede un fitto calendario di attività tra degustazioni, laboratori esperienziali, talk, show cooking e masterclass condotte da chef esperti e appassionati del settore. Il tutto ruoterà attorno a un tema centrale: il comfort food, declinato attraverso la versatilità della polpetta.
Le protagoniste assolute saranno, ovviamente, le polpette, reinterpretate in decine di varianti per tutti i gusti: dalle tradizionali ricette casalinghe alle proposte vegetariane e vegane, fino a versioni etniche, di street food, gourmet o innovative. Ogni stand offrirà una propria visione di questo piatto iconico, valorizzando ingredienti locali, tecniche originali e contaminazioni culturali.
Il festival è pensato per coinvolgere un pubblico eterogeneo, dalle famiglie con bambini agli appassionati di cucina, dai turisti ai semplici curiosi in cerca di nuove esperienze gastronomiche. L’atmosfera sarà accogliente, inclusiva e vivace, con spazi dedicati anche all’intrattenimento e alla socialità.
Si ricorda che Polpette in Festival è un evento completamente gratuito!
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