Allerta meteo e frigo vuoto! Niente panico, 4 uova da chiedere in prestito ai/alle coinquilini/e si trovano sempre. Le frittate sono un salva-cena dello studente, questo è risaputo, tuttavia non è poi così scontato saperne preparare una. Vediamo alcuni consigli utili per non sbagliare:
La ricetta lampo di stasera, per due persone, prevede numero 4 uova, un po’ di formaggio filante tipo cacetto, pancetta affumicata a cubetti e generosità dei coinquilini che vi presteranno il tutto.
Ingredienti per 2 persone:
Procedimento:
Sbattete le uova in un piatto con sale e pepe q.b., aggiungete il formaggio, il parmigiano e la pancetta, che avrete fatto previamente rosolare in padella con un filo d’olio d’oliva.Mettete in padella l’olio necessario per friggere, scaldatelo e versatevi sopra il composto di uova sbattute. Seguite i consigli elencati sopra per cuocere e capovolgere la frittata; servite con un insalata, se ce l’ avete!
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