Controlli nelle macellerie, supermercati catanesi, segnalate 24 aziende su 38 sottoposte a controllo. Producevano preparati di carne impiegando nella lavorazione additivi chimici (solfiti) non consentiti. Perché vengono utilizzati i solfiti nelle carni? I solfiti vengono utilizzati per mantenere vivo il colore della carne e conseguenzialmente accrescere la vendita dei prodotti. L’utilizzo
19 Aprile 2024
