News

Il miglior sommelier d’Europa è siciliano: chi è Salvatore Castano

vino
Il miglior sommelier d'Europa è siciliano ed ha solo 31 anni. Si chiama Salvatore Castano e in poco tempo ha raggiunto risultati eccezionali.

Si chiama Salvatore Castano ed è il miglior sommelier d’Europa. Ha solo 31 anni ed è originario di Giardini Naxos, in provincia di Messina. Il giovane si è piazzato al primo posto nel concorso per il miglior sommelier d’Europa & Africa, che viene organizzato ogni tre anni da Asi – Association de la Sommellerie Internationale.

Chi è Salvatore Castano e come ha fatto ad arrivare così in alto? Dopo il diploma all’Istituto Alberghiero, il sommelier ha iniziato la sua carriera a Londra come Commis Sommelier in uno dei Ristoranti di Alain Ducasse, The Dorchester.

Attualmente è Head Sommelier & On Trade Advisor presso Friarwood, a Londra.

salvatore castano

Speciale Test Ammissione