Fiasconaro unico Cavaliere del Lavoro siciliano: la sua pasticceria è un marchio internazionale

C’è anche il noto pasticcere Nicola Fiasconaro tra i 25 nuovi cavalieri della Repubblica nominati dal Presidente Sergio Mattarella a pochi giorni dalla Festa della Repubblica del 2 giugno. Fiasconaro, che è l’unico siciliano al quale è stato conferito quest’anno il titolo, con i fratelli Martino e Fausto gestisce l’azienda dolciaria fondata nel 1953 dal padre Mario a Castelbuono, nel cuore delle Madonie.

“Sono onorato di questo riconoscimento – ha commentato Nicola Fiasconaro – che voglio condividere con i miei fratelli Fausto e Martino e con mio padre Mario, che è stato l’anima della nostra azienda, oltre che con i nostri dipendenti che ci hanno consentito di raggiungere negli ultimi vent’anni traguardi impensabili per una piccola realtà del Sud come la nostra”.

Oggi l’azienda, giunta alla terza generazione è un’eccellenza del made in Italy, con un fatturato di oltre 18 milioni di euro e una crescita del 20% su tutti i principali mercati: Italia, Canada, Francia, Stati Uniti, Germania, Inghilterra, Australia e Nuova Zelanda e con un orizzonte strategico rivolto al mercato asiatico. Fiasconaro e’ totalmente made in Sicily e anche il suo indotto segue la territorialità. Il panettone e la colomba Fiasconaro rappresentano il core-business dell’azienda, che è riuscita fare di un dolce tipicamente lombardo come il panettone un simbolo della produzione alimentare siciliana, e cresce sempre di più’ l’incidenza della linea di prodotti continuativi: torroncini, cubaite, creme da spalmare, mieli, marmellate, confetture e spumanti aromatici.

I prodotti artigianali Fiasconaro sono stati donati a tre Pontefici, compreso Papa Francesco, a numerosi capi di stato, l’ultimo in ordine di tempo il cinese Xi Jinping, e sono stati scelti dalla Nasa per essere consumati dagli astronauti di una missione spaziale Shuttle Discovery. Ultimamente l’azienda ha donato i propri prodotti anche a medici e infermieri di ospedali del Nord Italia in prima linea nella lotta alla pandemia.

Di seguito, l’elenco completo dei nuovi nominati, con il settore di appartenenza e la regione di provenienza.

• Maria Allegrini (Agricoltura/vitivinicolo – Veneto)
• Antonio Campanile (Industria chimica – Umbria)
• Giuseppe Castagna (Credito – Lombardia)
• Lorenzo Coppini (Industria trasduttori elettroacustici – Toscana)
• Anna Maria Grazia Doglione (Industria siderurgica – Piemonte)
• Ferruccio Ferragamo (Alta moda – Toscana)
• Nicola Fiasconaro (Artigianato prodotti dolciari  – Sicilia)
• Mario Frandino (Industria alimentare – Piemonte)
• Maria Laura Garofalo (Sanità privata – Lazio)
• Alessandro Gilardi (Industria edile – Piemonte)
• Guido Roberto Grassi Damiani (Gioielleria di alta gamma – Estero)
• Giuseppe Maiello (Commercio articoli profumeria – Campania)
• Enrico Marchi (Attività aeroportuali – Veneto)
• Luciano Martini (Industria alimentare – Emilia Romagna)
• Paolo Merloni (Industria elettrodomestici – Marche)
• Marco Nocivelli (Industria impianti per refrigerazione – Lombardia)
• Guido Ottolenghi (Logistica portuale – Emilia Romagna)
• Gian Battista Parati (Industria alta specializzazione – Lombardia)
• Umberto Pesce (Industria metalmeccanica – Basilicata)
• Federico Pittini (Industria siderurgica – Friuli Venezia Giulia)
• Giovanni Ravazzotti (Industria ceramica – Estero)
• Giorgia Serrati (Commercio conserve ittiche – Liguria)
• Silvia Stein (Maglieria di alta gamma – Veneto)
• Maurizio Stirpe (Industria componentistica – Lazio)
• Guido Valentini (Industria metalmeccanica – Lombardia)