Spaghetti con pomodori secchi e crema di piselli: la ricetta di Poracci Universitari

Ingredienti:

• 100 gr di piselli fini surgelati 0.35 €*
• 70 gr di pomodori secchi 0.80 €*
• 140 gr di spaghetti 0.13 €*
• Uno spicchio d’aglio

Totale pasto per 1 persona 1.28 €

*prezzo medio di mercato

Preparazione:

1. Mettere i piselli surgelati a bollire fino a cottura e scolare;

2. Frullare i piselli con basilico, olio, sale e pepe nero fino a renderli una crema;

3. Tagliare a pezzetti il pomodoro secco e metterlo a soffriggere con uno spicchio d’aglio;

4. Mettere a bollire l’acqua della pasta e lasciare cucinare;

5. Pronta la pasta scolarla e saltarla in padella con il pomodoro secco;

6. Impiattare la pasta e aggiungere la crema di piselli sul fondo.

Buon appetito, Poracci!

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