Questa settimana i Poracci Univeristari hanno preparato un primo fresco, appetitoso e colorato: scopriamo insieme la ricetta degli spaghetti con pomodori secchi e crema di piselli.

Ingredienti:
Totale pasto per 1 persona 1.28 €
*prezzo medio di mercato
Preparazione:
Frullare i piselli con basilico, olio, sale e pepe nero fino a renderli una crema;
Tagliare a pezzetti il pomodoro secco e metterlo a soffriggere con uno spicchio d’aglio;
Mettere a bollire l’acqua della pasta e lasciare cucinare;
Pronta la pasta scolarla e saltarla in padella con il pomodoro secco;
Impiattare la pasta e aggiungere la crema di piselli sul fondo.
Buon appetito, Poracci!
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