Tiramisù alla birra: la ricetta del Birramisù di Poracci Universitari

Ingredienti:

• 2 uova 0.30 €*
• 50 gr di zucchero 0.05 €*
• 250 gr di mascarpone 1.00 €*
• 1 lattina di birra 0.40 €*
• Una dozzina di savoiardi 0.30 €*
• Una spolverata di cacao amaro

Totale pasto per due persone 2.05 €

*prezzo medio di mercato

Preparazione:

1. Separare i tuorli dagli albumi;
2. Sbattere i tuorli con lo zucchero per un minuto;
3. Aggiungere il mascarpone e mescolare per altri 3 minuti;
4. Aggiungere 2 tazzine da caffe di birra e amalgamare fino a ottenere un composto cremoso e uniforme;
5. Preparare 2 tazzine di caffe e unirle a 6 tazzine di birra dove inzupperemo i savoiardi;
6. Iniziare a creare il Birramisù alternando uno strato di savoiardi inzuppati e uno strato di crema, fare questo procedimento per 2 volte;
7. Spolverare il tutto con cacao amaro e lasciare rapprendere in frigo per almeno 2 ore.

Buon appetito, Poracci!

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