Torna l'appuntamento settimanale con Poracci Universitari, che hanno pensato a un secondo velocissimo da cucinare.
Ingredienti:
Totale pasto per una persona 1.30 €
*prezzo medio di mercato
Preparazione:
Tritare al coltello la rucola e unire alle uova;
Versare la ricotta e amalgamarla alle uova, fino a crere un impasto omogeneo;
Riscaldare una padella con abbondante olio e formare delle frittatine aiutandosi con un cucchiaio;
Impiattare.
Buon appetito, Poracci!
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