Poracci Universitari: Polpette di carne e riso

Questa settimana i PoracciUniversitari ci hanno cucinato un classico della cucina italiana, le polpette.

Ingredienti:

• 200 gr di macinato misto  1.40 €*
• 30 gr di riso 0.10 €*
• Un uovo 0.20 €*
• Uno spicchio d’aglio
• Prezzamolo qb

Totale pasto per una persona 1.70 €

*prezzo medio di mercato

Preparazione:

1. Mettere a bollore il riso in acqua salata;

2. Pronto il riso impastarlo con il macinato, l’uovo, prezzemolo tritato, aglio tritato, sale e pepe nero;

3. Dare la forma alle polpette con le mani e friggere in abbondante olio di semi.

Buon appetito, Poracci!

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