“Poracci Universitari”: Surimi con patate, pomodorini e olive

Ingredienti:

• Una confezione di surimi 1.49 €*
• Una patata 0.10 €*
• 30 gr di olive verdi denocciolate 0.10 €*
• 100 gr di pomodorini 0.20 €*

Totale pasto per due persone 1.89 €

*prezzo medio di mercato

Preparazione:

1. Mettere a bollire una patata;
2. Mentre cuoce la patata tagliare a dadini il pomodorino e le olive e lasciare a marinare con un filo d’olio d’oliva, origano, sale e pepe nero;
3. Pronta la patata schiacciarla, aggiungendo un bicchierino di latte, fino a creare una crema e condire con olio e sale;
4. Riscaldare una padella con un filo d’olio e cucinare i surimi, fino a cottura;
5. Impiattare adagiando sul fondo la crema di papate i surimi e infine il pomodoro a cubetti.

Buon appetito, Poracci!

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