Studenti&fornelli – Fuori sede in cucina: peperoni ripieni al forno

Tra una lezione e un’altra, quando sei un fuori sede, può risultare difficile condurre una sana alimentazione. Piadine, panini e rosticceria attendono molti studenti una volta varcata la soglia di casa. Ecco una ricetta facile e veloce. 

Procedimento

Prendete i peperoni e tagliateli a metà. Una volta privati dei semi, infornateli per circa 15/20 min a 200 gradi. Nel frattempo preparate il ripieno: mescolate qualche cucchiaio di pangrattato con cipolla, pomodorini, basilico, pepe nero e formaggio.

La ricetta può subire delle modifiche: se preferite potete aggiungere anche pancetta o qualche altro ingrediente che vi piace. Quando i peperoni si sono ammorbiditi in forno, ma non del tutto cotti, aggiungete il condimento all’interno e lasciate cuocere per altri 5 minuti.