Controlli straordinari nel settore della ristorazione nell’hinterland di Catania. Un’ispezione congiunta dei Carabinieri del Nas e del Nil di Catania in un noto bar-ristorante-pizzeria ha fatto emergere diverse irregolarità, sia sotto il profilo igienico-sanitario sia per quanto riguarda la regolarità del personale.
L’attività rientra in un piano di controlli finalizzato alla tutela della salute pubblica e al contrasto del lavoro irregolare e del caporalato nei settori turistico e alberghiero.
Durante la verifica all’interno del laboratorio di pasticceria, i militari del Nas hanno riscontrato gravi carenze nelle condizioni igieniche degli ambienti destinati alla preparazione degli alimenti. Nel corso dell’ispezione sarebbero state trovate, tra l’altro, muffa, ragnatele e blatte morte.
Alla luce delle condizioni riscontrate, i carabinieri hanno proceduto al sequestro probatorio di oltre 600 chilogrammi di prodotti alimentari, risultati in cattivo stato di conservazione.
Le criticità igienico-sanitarie hanno inoltre portato alla sospensione immediata dell’attività del laboratorio di pasticceria, in attesa degli ulteriori provvedimenti previsti dalla normativa.
Parallelamente, i militari del Nucleo Ispettorato del Lavoro hanno effettuato verifiche sulla posizione contrattuale e sulla regolarità dei dipendenti presenti nella struttura.
Al momento dell’ispezione erano presenti 13 lavoratori. Dai controlli è emerso che uno di loro risultava impiegato in nero, mentre un altro dipendente non era stato sottoposto alle visite mediche previste dalla normativa sulla sorveglianza sanitaria obbligatoria.
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Al termine degli accertamenti, la legale rappresentante dell’attività è stata denunciata all’Autorità giudiziaria. Le contestazioni riguardano le violazioni della normativa in materia di igiene per la produzione e la vendita di alimenti e quelle relative alla sicurezza sul lavoro, con particolare riferimento alla mancata sorveglianza sanitaria di un dipendente.
I controlli dei Carabinieri proseguono nell’ambito delle attività di prevenzione e contrasto delle irregolarità nel settore della ristorazione e delle strutture ricettive.
