Controlli in un noto bar-ristorante nell’hinterland Catanese, rinvenuti insetti e muffa in laboratorio

Controlli straordinari nel settore della ristorazione nell’hinterland di Catania. Un’ispezione congiunta dei Carabinieri del Nas e del Nil di Catania in un noto bar-ristorante-pizzeria ha fatto emergere diverse irregolarità, sia sotto il profilo igienico-sanitario sia per quanto riguarda la regolarità del personale.

L’attività rientra in un piano di controlli finalizzato alla tutela della salute pubblica e al contrasto del lavoro irregolare e del caporalato nei settori turistico e alberghiero.

Durante la verifica all’interno del laboratorio di pasticceria, i militari del Nas hanno riscontrato gravi carenze nelle condizioni igieniche degli ambienti destinati alla preparazione degli alimenti. Nel corso dell’ispezione sarebbero state trovate, tra l’altro, muffa, ragnatele e blatte morte.

Alla luce delle condizioni riscontrate, i carabinieri hanno proceduto al sequestro probatorio di oltre 600 chilogrammi di prodotti alimentari, risultati in cattivo stato di conservazione.

Le criticità igienico-sanitarie hanno inoltre portato alla sospensione immediata dell’attività del laboratorio di pasticceria, in attesa degli ulteriori provvedimenti previsti dalla normativa.

Parallelamente, i militari del Nucleo Ispettorato del Lavoro hanno effettuato verifiche sulla posizione contrattuale e sulla regolarità dei dipendenti presenti nella struttura.

Al momento dell’ispezione erano presenti 13 lavoratori. Dai controlli è emerso che uno di loro risultava impiegato in nero, mentre un altro dipendente non era stato sottoposto alle visite mediche previste dalla normativa sulla sorveglianza sanitaria obbligatoria.

Al termine degli accertamenti, la legale rappresentante dell’attività è stata denunciata all’Autorità giudiziaria. Le contestazioni riguardano le violazioni della normativa in materia di igiene per la produzione e la vendita di alimenti e quelle relative alla sicurezza sul lavoro, con particolare riferimento alla mancata sorveglianza sanitaria di un dipendente.

I controlli dei Carabinieri proseguono nell’ambito delle attività di prevenzione e contrasto delle irregolarità nel settore della ristorazione e delle strutture ricettive.