La 44ª edizione dell’Ottobrata Zafferanese torna a Zafferana Etnea, ogni domenica di ottobre 2024, per offrire agli amanti della cucina tradizionale un’esperienza gastronomica senza eguali nel Sud Italia. Questo evento, ormai simbolo di cultura culinaria e di promozione territoriale, permette di scoprire i sapori autentici della Sicilia in un’atmosfera accogliente e rispettosa dell’ambiente.
L’Ottobrata Zafferanese è una manifestazione imperdibile per chi apprezza i prodotti tipici e la cucina locale. Durante l’intero mese di ottobre, sarà possibile gustare una vasta gamma di prodotti siciliani, come il miele, i funghi, le castagne, l’uva, e le mele dell’Etna. Ogni piatto viene preparato con cura, rispettando le ricette tradizionali che valorizzano gli ingredienti genuini della regione. L’evento promuove anche l’uso di stoviglie biodegradabili, contribuendo a ridurre l’impatto ambientale e a sostenere la cultura del cibo sostenibile.
Ogni domenica di ottobre sarà dedicata a una sagra tematica, un’occasione per esplorare i diversi sapori del territorio. Dopo la prima domenica del mese dedicata all’uva, con degustazioni di vini locali e dolci, il programma sarà suddiviso per categorie di prelibatezze culinarie sicule:
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