Procedimento
Prendete i peperoni e tagliateli a metà. Una volta privati dei semi, infornateli per circa 15/20 min a 200 gradi. Nel frattempo preparate il ripieno: mescolate qualche cucchiaio di pangrattato con cipolla, pomodorini, basilico, pepe nero e formaggio.
La ricetta può subire delle modifiche: se preferite potete aggiungere anche pancetta o qualche altro ingrediente che vi piace. Quando i peperoni si sono ammorbiditi in forno, ma non del tutto cotti, aggiungete il condimento all’interno e lasciate cuocere per altri 5 minuti.
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