Che fine fa il cibo scaduto? È assolutamente necessario smaltirlo?
In Francia parte la rivoluzione, l’assemblea nazionale francese ha difatti emanato una legge che impone a negozi e supermercati di ridurre il loro spreco alimentare. La grande distribuzione sarà obbligata a donare ai poveri il cibo in scadenza ma ancora buono, oppure ad usare gli scarti alimentari per produrre energia.
Per le cosiddette “grandi superfici”, i supermercati di oltre 400 metri quadri, ci sarà inoltre l’obbligo di sottoscrivere convenzioni con associazioni caritative.
I provvedimenti sono stati approvati all’unanimità, ma c’è chi solleva dubbi sui metodi di conservazione del cibo da parte degli enti caritatevoli.
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