ricette

Cucina - Studenti&Fornelli

Studenti&Fornelli – Rucola in cucina? Straccetti di vitello in crema d’aceto balsamico

Rucola, radicchio, lattuga riccia, indivia belga e chi più ne ha più ne metta! Queste verdure sono tanto benefiche quanto poco gradevoli alla maggior parte dei giovani palati, tuttavia molti non sanno delle proprietà benefiche di tali alimenti. Prendiamo in esame proprio sua maestà la rucola: fonte di vitamina C e acido folico, stimola l’appetito, è purificante in quanto diuretica, digestiva

Leggi Tutto
Cucina - Studenti&Fornelli

Studenti&Fornelli ~ Rose di Mela, ricetta lampo

Con l’Autunno ci hanno abbandonato i tanti frutti estivi e abbiamo ricominciato a comprare in quantità industriali mele e arance, indiscussi protagonisti del periodo delle feste invernali. Si sa che forse i dolci sono la cosa che uno studente cucina di meno, spesso ci si accontenta di un biscotto qualunque o di un bacio perugina, non si ha voglia di mettersi a cucinare. Ma avere qualcosa di

Leggi Tutto
Cucina - Studenti&Fornelli

Studenti&fornelli ~ “Ossa di morto”: i dolci tipici di questo periodo

Noi siciliani siamo abituati già a partire dalla metà di ottobre a vedere nelle vetrine di pasticcerie, forni e supermercati invitanti cesti di frutta martorana e vassoi di “ossa di morto”, cioè biscotti di pasta garofanata. Queste sono alcune delle specialità preparate in occasione della commemorazione dei defunti. Secondo un’antica tradizione, si fa trovare ai bambini la

Leggi Tutto
Attualità Università in pillole

Tutti i trucchi per combattere il carovita universitario

Studente fuori sede? I soldi sembrano non bastare mai! Mezzi di trasporto, spesa, affitto, bollette! Insomma, bisogna proprio sapersi muovere! Ecco, allora, qualche consiglio per sopravvivere al carovita universitario: MEZZI DI TRASPORTO A BASSO COSTO Macchina o motorino, per quanto utili ad uno studente universitario, risultano essere spesso troppo costosi. Il consiglio, dunque, è quello di

Leggi Tutto
Cucina - Studenti&Fornelli

Studenti&Fornelli: polpette di ricotta

Ciao ragazzi! Ben ritornati a Catania! Contenti? Penso di no, a meno che già non vi siate organizzati tante serate con gli amici. Per quando sarete a casa e non avete cosa fare, ci saremo noi di LiveUnict con tutti i nostri consigli. Oggi proponiamo una nuova ricetta, giusto per iniziare in bellezza (e bontà!) il nuovo anno accademico: le polpette di ricotta. Sono facili, buone, sfiziose  e

Leggi Tutto
Attualità Cucina - Studenti&Fornelli

Studenti&Fornelli ~ Gelo di Mellone

L’estate è calda. Ok, magari non questa, ma normalmente l’estate è calda. Si suda, si va a mare, si va in giro mezzi nudi e si tenta di rinfrescarsi con granite, gelati, ghiaccioli e mandarinetti verdi freddissimi. E cos’altro è tipico dell’estate, non solo in Sicilia, ma un po’ in tutta Italia? L’anguria. E’ la frutta prediletta da chiunque, la famiglia catanese media la porta già tagliata

Leggi Tutto
Cucina - Studenti&Fornelli

Studenti&Fornelli ~ Insalata di Riso

Finalmente le temperature hanno deciso di adeguarsi al calendario ed è arrivato il tempo del mare e del sudore, dei pantaloncini corti e dei climatizzatori sparati a palla che nemmeno nell’inverno artico, quasi a volessimo dare una festa alcolica per pinguini. Ok, è vero che fa piacere a tutti stare ai fornelli, ma ditemi chi è che ha voglia di stare in cucina, mentre fuori  il sole ha

Leggi Tutto
Cucina - Studenti&Fornelli

Studenti&Fornelli ~ Risotto Piselli e Pancetta

C’è un alimento che da sempre è al top della classifica delle cose più cucinate dagli studenti fuori sede, si presta ad una varietà di preparazioni enorme e praticamente può essere conservato e reinventato anche nel caso di avanzi. No, non sto parlando delle patatine fritte e dei bastoncini di pesce, anche se pure quelli non sono assolutamente male. Sto parlando del riso. Non posso dirvi le

Leggi Tutto